Als het om sojamelk gaat, is iedereen ermee bekend, maar voor veel mensen is het de beste optie. Sojamelk is rijk aan eiwitten, die het menselijk lichaam kunnen versterken en de immuniteit van het lichaam kunnen verbeteren. Tegenwoordig verkopen veel kleine handelaars en venters bij de ontbijtkraam sojamelk. Hoewel de sojamelk goed smaakt, zal het onvermijdelijk onhygiënisch zijn. Zolang er een sapcentrifuge in huis is, is het niet moeilijk om zelf sojamelk te maken. De zelf gemaakte sojamelk is hygiënischer en gezonder. Hier leest u hoe u sojamelk maakt.



1. Bonenselectie: Bij het maken van sojamelk is de materiaalkeuze erg belangrijk, en het hangt er bijna nauw mee samen of de sojamelk die je er daarna uitknijpt lekker is. Momenteel zijn er veel bonen op de markt, zoals sojabonen, langwerpige en kleine en ronde bonen. De sojamelk die wordt verkregen bij de aankoop van de laatste soort bonen is relatief minder bezinksel, dus het is aan te raden om deze soort bonen te kopen.



2. Inweken: Alvorens de sojamelk uit te persen, is het een noodzakelijk proces om de gedroogde bonen in water te weken. Je kunt het gewicht van sojabonen naar eigen voorkeur kiezen en vervolgens twee keer zoveel water toevoegen als sojabonen om langzaam te trekken. Sojabonen hebben een langere weekcyclus, dus het is beter om de dag voor gebruik te weken.

3. Kookbonen: Deze stap is de meest kritische en belangrijke stap voor het extraheren van sojamelk. Veel mensen maken gewoonlijk eerst sojamelk en koken dan sojamelk. In feite zal dit de sojamelk meer okara maken. We moeten de volgorde dus omdraaien. De eerste stap is om de bonen te koken en vervolgens te breken, zodat er minder okara in de sojamelk zit.



4. Maak sojamelk: wacht tot de bonen gaar zijn, gebruik het niet gehaast, laat het even afkoelen, wacht tot de temperatuur van de bonen hoger is dan de temperatuur van de sojamelk die we normaal drinken, doe het in de sapcentrifuge, en dan voeg een geschikte hoeveelheid toe De soep van gekookte bonen, begin het sap te persen. Op dit moment zul je zien dat er bijna geen okara meer in de sapcentrifuge zit nadat deze is geperst. De smaak is uitstekend, het voelt zoet maar niet vet aan, en de temperatuur is precies goed, het kan gedronken worden zodra het eruit wordt geperst, het is vers en voedzaam tegelijk.33